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La Dieta: Dieta per Diabetici

Estratto preso dall'articolo: Dieta per Diabetici

Pubblicato Da: dietadiabetici.com - Wednesday, 20 June, 2012

Le terapie farmacologiche seguite durante il diabete hanno maggiore successo se associate a regimi alimentari corretti e controllati da medici dietologi. Ci sono certamente dei cibi sconsigliati, alcuni da assumere con moderazione ed altri da consumare liberamente senza restrizioni particolari. Il paziente diabetico deve far attenzione all’assunzione esagerata di glucosio ma non deve e non può eliminarlo totalmente dalla propria alimentazione. Innanzitutto occorre porre attenzione ai carboidrati, assumerli in maniera bilanciata nei singoli pasti e diversificarli nei vari alimenti, basta ricordarsi che la dose totale di carboidrati concessa va dal 45% al 55% delle calorie complessive che si possono assumere. Ma anche questo fattore è strettamente connesso alla tipologia di peso (se si tratta di un soggetto gravemente sovrappeso o obeso sarà necessario studiare un bilanciamento diverso). Proteine e grassi monopolinsaturi e polinsaturi possono essere tranquillamente assunti perché si trasformano in glucosio molto lentamente e solo il 50-60% delle proteine ad esempio subisce il processo. Sono concessi il 15% di proteine e il 25% di grassi, distribuiti equamente nei vari pasti. Ovviamente vanno tenuti sotto controllo con dovute restrizioni il...


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